Oškrábejte si zeleninu a nakrájejte ji na takové kousky, které vám nejvíce vyhovují. Maso přendejte z pánve do většího hrnce, zalijte jej 1,5 litrem studené vody a pozvolna zahřívejte. Na tuk v pánvi, který zůstal po kuřeti, přidejte mrkev, celer a petržel a zhruba pět minut opékejte.
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Očištěný pórek i se zelenou částí nakrájíme na delší nudličky, očištěné houby nakrájíme na kostky, oloupané jablko bez jádřince nakrájíme na kostičky. Maso okořeníme, vmícháme bramborovou moučku a na oleji zprudka osmažíme. Poté vmícháme jablko s houbami, pórek a podusíme. Nakonec přidáme
390 g kuřecích prsou. 2 lžičky česnekové pasty. 1/2 lžičky mletého černého pepře. 1 větší hrst zelených fazolek. 1 žlutá paprika. 2 soudková rajčata. 120 ml dresinku – viz recept. 125 ml zeleninového vývaru. 10 krát otočíme mlýnkem s černým pepřem. Kuře na paprice z kuřecích prsou nebo ze stehen? Obě možnosti jsou vhodné, obě jsou vynikající. Záleží pouze na vás. Kuřecí prsíčka se jednodušeji čistí a jsou rychleji hotová. Kuře na paprice ze stehen je šťavnatější a chutnější. Vyzkoušejte obě, nebo variantu zcela bez masa. Tofu na paprice Posypeme mletými ořechy, poklademe kolečky salámu a na každý položíme špalíček másla a papriky. Zavineme do závitů a omotáme nití. Dáme je ze všech stran osmažit do kastrolu na rozehřátý olej. Podlijeme vývarem do 3/4 závitků a dusíme doměkka. Poté závitky vytáhneme a uchováme v teple. Kuřecí nudličky se smetanou a sýrem. Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky,osolíme a na malém množství oleje docela zprudka orestujeme. Až zezlátnou, přisypeme trochu kari a hned vše zalijeme smetanou ke šlehání. Až se krásně zežloutlá smetana začne vařit, přisypeme nastrouhaný sýr (eidam) a podle potřeby Také zakápněte moučnou směs protlakem z rajčat, okořeňte sušeným česnekem, přilijte vývar, smetanu na vaření a míchejte do zhoustnutí. Servírování kuřecích prsou ve smetanové omáčce. Nakonec opečená kuřecí prsa vložte do připravené smetanové omáčky, promíchejte a ihned servírujte třeba s vařenou rýží. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme koření na činu. Zakryjeme pokličkou a necháme zhruba 10 minut dusit. Poté přidáme nakrájenou papriku a necháme kuřecí činu podusit, až je vše měkké. V průběhu hlídáme a průběžně doléváme vodu. Až je vše měkké a má krásnou barvu, zahustíme hladkou moukou a necháme Kuřecí prsa 5x jinak: Lehký oběd do teplých dní z kuřecího masa. Kde jsou ty časy, kdy pečené kuře patřilo ke svátečním jídlům. Aby bylo pěkně šťavnaté, doplňovalo se ještě osminkou másla. Dnes patří k dietnějším pokrmům a na stole se objevuje celkem často. Aby se nepřejedlo, je třeba změna. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky cca 4x4 cm a obalíme v koření. Použijeme celý obsah sáčku, který dobře vetřeme do masa. Maso zprudka orestujeme na oleji spolu s cibulí a poté lehce podusíme. Hlídáme, aby byla u masa šťáva, neboť je tam mletá paprika a nechceme, aby bylo jídlo hořké. Suroviny. kuřecí prsa 400 g. červená paprika 450 g (vychází na cca 3 ks druhu kapie) žlutá paprika 280 g (vychází na cca 1 ks) česnek 2–3 stroužky. cibule (menší) 1 ks. smetana (12–33 % obsah tuku) 200 ml. zakysaná smetana (nebo jogurt) 1 lžíce. mletá sladká paprika 2 lžičky. Postup přípravy. Kuřecí prsa si naklepeme a pomažeme je kečupem - jak kdo má rád, já dávám tak 4 lžičky na každé prso. Potom je posypeme grilovacím kořením a přidáme šunku a sýr. Prsíčka zabalíme a schováme je do alobalu. Pečeme v předehřáté troubě tak na 180°C plus mínus 30 minut - záleží na troubě.
Postup přípravy receptu. 1. V pekáčku necháme rozehřát máslo. Kuřecí čtvrtky osolíme ze všech stran, posypeme kořením na kuře a provensálským kořením. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka dáme do pekáčku a na ni položíme maso mrkev by měla být, pod kuřetem, a po stranách kuřete. 2. Dáme péct nejdříve asi
Kuře na paprice. Cibuli a papriku očistěte a pokrájejte na kostičky. Maso osolte a opepřete. V kastrolu se silným dnem rozehřejte máslo a opečte na něm maso, z každé více o Kuře na paprice. 50 minut.
